't Zwarthof is het rundvee- en schapenbedrijf met hoeveslagerij van de familie Aerts-Schellekens.  Van veld tot vlees heeft boer-beenhouwer Werner het productieproces in handen. Onze missie is kwaliteitsvol vlees aanbieden aan een eerlijke prijs met oog voor dierenwelzijn, natuur en milieu. 
Want ... Kwaliteit mag je gezien hebben !

Zoogkoeien


' t Zwarthof is een zoogkoeien- en schapenbedrijf. We hebben een 50-tal zoogkoeien. Alle kalveren die worden geboren blijven op het bedrijf.  De vaarzen zorgen na 2 jaar opnieuw voor jonge kalfjes.  De stiertjes – uitgezonderd af en toe een superieur exemplaar dat als dekstier wordt ingezet – worden grootgebracht voor het vlees.

Dieren in 't zwart 
De runderen zijn van het wit-blauwe ras, hun haarkleed is wit , wit-blauw  (eerder grijs) of zwart-bont.  Het Belgisch wit-blauw ras is het typische dubbelgespierde pure vleesras dat zorgt voor zeer mager en mals rundsvlees.  Daarnaast wonen op 't zwarthof nog enkele hobby-dieren nl. een zwart-witte border-collie, zwarte katten, zwarte pony's en enkele zwartblesschapen.  

Voer van eigen teelt
Het voeder voor de dieren wordt geteeld op 45 ha in de buurt. De gronden liggen rond het bedrijf maar ook verder afgelegen in de gemeenten Zoersel, Malle, Brecht en Zandhoven. Het grootste deel is grasland, veel hiervan wordt gebruikt als weiland.  Een deel wordt uitsluitend gemaaid : dit gebeurt zo'n 5 keer per jaar.  Een 10 tot 15 ha maïs wordt jaarlijks uitgezaaid.  Hiervan wordt de gehele plant gehakseld en ingekuild.  ' t Zwarthof wil zowat alle voer zelf telen, dus ook het krachtvoer.  Eigen geteelde granen : maïs- of triticale-meel komen steevast op het menu.